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Source : https://www.cuisine-maline.com/comment-realiser-la-recette-des-noix-de-saint-jacques/
Lorsqu’il faudra nourrir quatre personnes, prévoyez 16 noix et deux cuillerées à soupe d’huile. Quant aux épices pour l’assaisonnement du plat, du sel et du poivre vous seront très utiles. La
Source : https://www.cuisine-maline.com/tout-ce-quil-faut-savoir-sur-la-cuisson-des-topinambours/
La cuisson consistera ensuite à porter de l’eau à ébullition dans une casserole et y faire revenir les topinambours en entier. Patientez ensuite une quinzaine de minutes maximum pour les faire cuire.